CROQUETAS CASERAS
Recetas de croquetas caseras:
Vamos a comenzar con una receta de croquetas caseras de berenjena. Esta receta la vamos a realizar con berenjenas, pero podríamos utilizar cualquier otra hortaliza que tengamos en la huerta. Introducimos esta receta dentro del grupo de las croquetas caseras, porque consideramos que no hay nada más casero que utilizar los propios ingredientes que obtenemos del trabajo del campo, de la propia casa, sin que haga falta acudir al supermercado, por eso se llaman croquetas caseras. Nos adentramos dentro de una receta que bien podría cocinarse siglos antes y que pese al tiempo, sigue estando entre los principales platos de disfrute astronómico. Pueden pasar 3000 años, pero siempre seguiremos comiendo croquetas.
CROQUETAS CASERAS DE BERENJENA
|
Ingredientes: 1 berenjena mediana, pelada y cortada en
cubitos Preparación: Introducimos la berenjena en el
microondas durante unos 3 minutos. Eliminamos los
líquidos que puedan producirse. Añadir el queso, pan
rallado, huevo, perejil, cebolla, ajo, sal y pimienta a
la berenjena y mezclar todo bien.
|
Olor de las croquetas caseras por toda la casa
Por experiencia, es posible que te quede un olor profundo a fritanga, a croqueta barata por toda la casa. Al principio es un olor agradable a croquetas, pero con el tiempo acabas bastante aburrido. Puedes congelar las croquetas antes de freírlas, eso creo, y podrás comprobar días después que ese olor que tenías por toda la casa vuelve a extenderse de nuevo para asustar a tus visitas.
Al final, esta receta de croquetas caseras merece la pena. Buen provecho